{"title":"Brotbackmischung","description":null,"products":[{"product_id":"bauckhof-wunderbrot-gold-brotbackmischung-600g","title":"Bauckhof Wunderbrot Gold Brotbackmischung (600g)","description":"\u003ch2\u003eBauckhof Wunderbrot Gold Brotbackmischung (600g) kaufen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Wunderbrød Gold, eine etwas feinere Brotbackmischung mit Kurkuma, Goldleinsaat und Goldhirse. Auch das Wunderbrød Gold kommt komplett ohne Mehl, ohne Hefe und ohne Zuckerzusatz aus – und ist zudem noch vegan und glutenfrei. Einfach Wasser zur Bio-Brotbackmischung geben, verrühren, quellen lassen, im Backofen backen und schon Duft und Geschmack von nordischer Gemütlichkeit genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Basis der gold-kernigen Bauckhof Brotmischung ist Hafer. Auch etwas mehr als beim klassischen Wunderbrød. Zusammen mit den Saaten ist das Getreide Grund dafür, dass auch die Brotbackmischung glutenfrei ist. Hafer ist eine der ältesten Getreidesorten bei uns im Norden und gut für den Bio-Anbau geeignet. Mit all diesen Zutaten ist das Wunderbrød Gold reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren und eine natürliche Proteinquelle.\u003c\/p\u003e\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\u003cli\u003eMit bestem Hafer aus Bio-Anbau größtenteils aus der Region\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Kurkuma, Goldleinsaat und Goldhirse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtwas milder im Geschmack als das Original-Wunderbrød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Proteinquelle und glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Hefe und ohne Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742253560157,"sku":"Kanela-43222_ZZZ","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/32902.jpg?v=1779239931"},{"product_id":"bauckhof-bio-schnelle-broetchen-hafer-glutenfrei-500g","title":"Bauckhof Bio Schnelle Brötchen Hafer, glutenfrei (500g)","description":"\u003ch2\u003eBauckhof Bio Schnelle Brötchen Hafer, glutenfrei (500g) kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Norddeutschland, dort wo die Bauckhof Mühle beheimatet ist, sind die Voraussetzungen für den Bio-Anbau von Hafer ideal. Und der kurze, klimafreundliche Transportweg in die neue Hafermühle nicht weit. Von den Bauckhof Müllerjungs wird der Hafer dann mit viel Erfahrung und Leidenschaft zu feinem Brötchenmehl vermahlen – die Basis für die neuen Schnellen Brötchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelingsicher und schnell ist für manche eine grosse Erleichtung. Erstmals gibts nun auch eine Backmischung für Brötchen. Als vollwertiges Frühstücksbrötchen sind die glutenfreien Haferbrötchen reich an Ballaststoffen, ausserdem besonders mild und saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie geben nur Wasser und Öl dazu und brauchen den Teig nicht gehen zu lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742262997341,"sku":"Kanela-21089","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33200.jpg?v=1779240697"},{"product_id":"bauckhof-bio-schnelle-broetchen-saaten-glutenfrei-500g","title":"Bauckhof Bio Schnelle Brötchen Saaten glutenfrei (500g)","description":"\u003ch2\u003eBauckhof Bio Schnelle Brötchen Saaten glutenfrei (500g) kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Norddeutschland, dort wo die Bauckhof Mühle beheimatet ist, sind die Voraussetzungen für den Bio-Anbau von Hafer ideal. Und der kurze, klimafreundliche Transportweg in die neue Hafermühle nicht weit. Von den Bauckhof Müllerjungs wird der Hafer dann mit viel Erfahrung und Leidenschaft zu feinem Brötchenmehl vermahlen – die Basis für die neuen Schnellen Brötchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelingsicher und schnell ist für manche eine grosse Erleichtung. Erstmals gibt es nun auch eine Backmischung für Brötchen. 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Schnell und einfach zubereitet, kann das glutenfreie Hefebrot ohne Backform im Ofen gebacken werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742263488861,"sku":"Kanela-21093","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33204.jpg?v=1779240710"},{"product_id":"bauckhof-bio-muehlenbrot-7-saaten-glutenfrei-500g","title":"Bauckhof Bio Mühlenbrot 7-Saaten glutenfrei (500g)","description":"\u003ch2\u003eBauckhof Bio Mühlenbrot 7-Saaten glutenfrei (500g) kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas neue Hafer-Mühlenbrot mit 7 Saaten schmeckt leicht würzig. Egal ob in der Schule oder auf der Arbeit, es ist das perfekte Körnerbrot für den Alltag. Schnell und einfach zubereitet, kann das glutenfreie Hefebrot ohne Backform im Ofen gebacken werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742263652701,"sku":"Kanela-43249_ZZZ","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33205.jpg?v=1779240724"},{"product_id":"morga-vollkornbrot-mehl-mix-glutenfrei-bio-500g","title":"morga Vollkornbrot-Mehl-Mix glutenfrei Bio (500g)","description":"\u003ch2\u003emorga Vollkornbrot-Mehl-Mix glutenfrei Bio (500g) kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMehl-Mix für Vollkornbrot!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrockenmischung mit 9g Bio-Trockenhefe gut vermengen, 500ml lauwarmes Wasser zugeben, mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig in mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen (mit angefeuchtetem Teigschaber), Brot an einem warmen Ort zugedeckt 30 Min. ruhen lassen. Backofen auf 250°C Umluft vorheizen, Wasser in feuerfester Schale in Backofen stellen, Brot in Backofen stellen, nach 10 Min. auf 220°C senken und zusätzlich kurz Backofentür öffnen, um Wasserdampf entweichen zu lassen, für 50 Min. fertig backen.\u003c\/p\u003e","brand":"Morga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64745022226781,"sku":"Kanela-27255","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/41849.jpg?v=1779263858"},{"product_id":"morga-zopfmehl-mix-bio-305g","title":"morga Zopfmehl-Mix Bio (305g)","description":"\u003ch2\u003emorga Zopfmehl-Mix Bio (305g) kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Zopfmehl-Mix glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMehlmischung und Hefe vermischen, lauwarem Milch und weiche Butterwürfel in eine Schüssel geben und zu einem weichen, galtten Teig kneten. Teig für 3-4 Min. stehen lassen und anschliessend nochmals durchkneten. Teig je nach Belieben zu einem grossen Zopf, zwei- oder drei kleinen Zöpfli formen. Zopf zugedeckt an einem warem Ort für 2 Stunden aufgehen lassen. Zopf nach dem Aufgehen mit dem Ei zweimal bestreichen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 180°C (Umluft) oder 200°C (Ober-und Unterhitze) backen. Je nach Grösse der Zöpfe (drei kleine Zöpfli ca. 25 Minuten, zwei kleine Zöpfli ca. 30 Minuten und grosser Zopf ca. 35 Minuten) backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64745044771165,"sku":"Kanela-27353","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/41958.jpg?v=1779264202"},{"product_id":"morga-vollkornbrot-mehl-mix-4-saaten-glutenfrei-bio-500g","title":"morga Vollkornbrot-Mehl-Mix 4-saaten glutenfrei Bio (500g)","description":"\u003ch2\u003emorga Vollkornbrot-Mehl-Mix 4-saaten glutenfrei Bio (500g) kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlutenfreie Backmischung für Vollkornbrot mit Saaten Bio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrockenmischung mit 9g Bio-Trockenhefe gut vermengen, 500ml lauwarmes Wasser zugeben, mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig in mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen (mit angefeuchtetem Teigschaber), Brot an einem warmen Ort zugedeckt 30 Min. ruhen lassen. 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Natürlich vegan, natürlich bio und natürlich lecker!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHeizen Sie den Backofen auf 190° Umluft oder 210° C Ober-\/Unterhitze vor und fetten Sie die Backform gut ein. Bringen Sie nun 480 ml Wasser zum Kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie die Brotbackmischung in eine Rührschüssel, übergiesse sie erst mit dem kochend heissen Wasser und dann mit dem Essig und verrühre alles gründlich mit einem Holzlöffel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRühren Sie den Teig nach einer Minute noch einmal gut durch. Geben Sie den Teig nun in die eingefettete Kastenform, drücken Sie ihn fest und streichen Sie ihn dann glatt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig können Sie nun für 30 Minuten in der Backform quellen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken Sie das Wikingerbrod für 75 Minuten bei Umluft oder 85 Minuten bei Ober-\/Unterhitze im vorgeheizten Backofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeniessen Sie das Wikingerbrød, nachdem es auf einem Gitter ausgekühlt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BIOVEGAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64801338786141,"sku":"Kanela-58983","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/82065.jpg?v=1779838837"}],"url":"https:\/\/baumununylrx.shop\/collections\/brotbackmischung.oembed","provider":"Kanela AG","version":"1.0","type":"link"}